Pedas Menggigit si Kuwe Bakar Balado

Foto: www.detikfood.comJakarta - Ikan bakar selalu mengundang sensasi dahsyat. Dari aroma wangi yang menebar saat dibakar hingga olesan bumbu yang meresap dalam dagingnya. Yang satu ini justru dibalut dengan bumbu cabai yang pedas menggigit. Ditambah kucuran air jeurk limau yang wangi, hmm... aduhai sedapnya!

Menjelang malam dan terjebak macet, rasanya menyantap seafood jadi pilihan paling pas. Resto ini sebenarnya sudah cukup lama ada di area Wisma Relasi Kebon Jeruk. Hanya saja baru sekali ini kami tergoda untuk mampir.

Dari luar terlihat biasa saja, namun area dalam resto ternyata cukup luas, dengan beragam akuarium dan tempat santap yang bersisian dengan kolam renang. Bintang Laut Seafood ternyata punya beragam pilihan seafood. Hampir semua jenis seafood bisa dipesan. Ikan kuwe, ikan baronang, kepiting, kepiting soka, aneka kerang (hijau, kepa, batu), cumi, dan udang.

Seafood bakar ada beberapa versi membumbuinya. Biasanya berbumbu bawang, kecap, saus Padang dan berbumbu kuning. Olesan bumbu saat seafood dibakar inilah yang menentukan kelezatannya. Jadi tanpa ditambah cocolan sambalpun daging ikan sudah terasa gurih enak.

Bumbu ikan bakar yang ditawarkan di tempat ini sedikit berbeda. Selain bumbu kecap, saus Padang dan bumbu kuning. Ada bumbu tauco balado. Hmm.. karena ingin bersemangat saat makan maka kuwe bakar baladolah yang jadi incaran. Sedangkan besarnya ikan ditentukan oleh yang ada dalam persediaan. Berkisar dari 500 gram – 800 gram per ekor.

Udangpun ditawarkan dalam 8 pilihan bumbu. Saus mentega, saus Padang, saus tiram, saus tauco, saus lada hitam, lada garam, atau digoreng tepung atau dibakar. Wah, semuanya serba menggiurkan. Karena udang telur asin sedang jadi trned di banyak resto, maka kamipun ingin mencicipi udang ini.

Tahu kipas yang menjadi pembuka, cukup menarik. Sebenarnya hanya tahu isi goreng tepung biasa. Isiannya irisan wortel, daun bawang dan udang. Yang unik justru sambal pendampingnya yang mirip saus a la Thai. Berupa irisan halus mangga muda, cabai rawit merah, dan bawang merah yang digenangi sedikit santan. Rasa gurih tahu gorengpun jadi enak dengan semburat rasa pedas gurih sambal ini.

Wah, ikan kuwe balado (Rp. 63.800,00) yang diselimuti dengan sambal sangat menggoda. Hampir semua badan ikan diselimuti sambal yang agak kasar. Bagian pinggirnya sedikit gosong dan kering. Sapuan sambal yang menggigit langsung terasa di lidah diselingi daging ikan kuwe yang lembut gurih. Setelah dikucuri air jeurk limau segar, rasanya jadi makin lengkap. Pedas-pedas gurih dan sedikit asam!

Proses pembakaran di atas bara api membuat kulit dan tulang ikan jadi garing. Tentu saja rasa pedas menggigit ini paling pas diimbangi dengan nasi hangat. Tak perlu cocolan sambal lagi. Untuk menahan rasa pedas enaknya kami justru tak mau merusaknya dengan kecap manis. Benar-benar pedas menyegar dan segar!

Udang galah telur asinnya (Rp. 25.000,00) cukup menarik. Hanya sayang selera saya kurang cocok dengan rasa gurih berlimpah. Udang galah goreng diberi saus telur asin yang agak kental. Awalnya saya justru mengharap saus ini agak kering dan melekat pada udang. Padahal rasa gurih udangnya cukup serasi dengan balutan kuning telur asin yang lembut gurih.

O,ya dari sejumlah sayuran tumis yang ditawarkan dalam menu, baby kailan tumis bawang putih yang jadi pilihan kami. Tumisan kailan muda disajikan dengan gaya Kanton. Diberi bumbu bawang putih cincang dan digenangi dengan saus kanji yang kental lembut. Rasa renyah sayurpun menyatu dengan aroma bawang putih yang kuat dan saus yang kental.

Wah, santap malampun jadi lumayan mengenyangkan. Tak salah jika memilih menghindari kemacetan dengan menyantap seafood di sini. Apalagi suasana cukup tenang sehingga acara makan terasa makin nikmat. Buat penggemar seafood, boleh sekali-sekali menjajal sajian seafood di sini!

Hengky Kurniawan Dinilai Kurang Perhatikan Anaknya

Christy Jusung (Gusmun/detikHOT)

Jakarta - Proses perceraian Hengky Kurniawan dan Christy Jusung seperti semakin menguak banyak fakta. Hengky dinilai Christy tak terlalu memperhatikan anak semata wayangnya, Bintang Pratama.

Christy menuturkan, kesibukanlah yang membuat Hengky jarang memperhatikan Bintang. Bahkan, ia juga mengaku sangat jarang membicarakan tentang anak mereka.

"Jarang ya (komunikasi soal anak), kayaknya bisa dihitung. Saking sibuknya," tuturnya usai sidang di Pengadilan Agama Jakarta Selatan, Rabu (27/6/2012).

Christy juga menambahkan, saat proses perceraian berjalan dirinya tak pernah bertemu dengan Hengky. Ia pun hanya tahu perkembangan Hengky lewat tayangan televisi.

"Saya cuma lihat di TV. Dia bilang 'saya akan datang waktu mediasi, dimana nanti mediasi juga bisa bikin hubungan saya sama Christy lebih baik dan bla bla bla' tapi ternyata hari ini nggak kelihatan," paparnya.

Menristek Pamer Bus Listrik ke DPR

Mobil Nasional Bertenaga Listrik Siap Diproduksi

Jakarta - Menteri Riset dan Teknologi (Menristek) Gusti Muhammad Hatta membawa minibus listrik buatan Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) untuk dipamerkan ke mitra kerjanya Komisi VII DPR.

"Karena sudah jadi saya coba dulu untuk dipakai sambil dievaluasi. Yang jelas ini menggunakan listrik berarti tidak ada efek gas rumah kaca dan ramah lingkungan," kata Gusti di ruang Komisi VII DPR, Jakarta, Rabu (27/6/2012).

Sebelumnya Gusti sudah menjajal minibus ini pada hari Selasa kemarin. Gusti mengaku bus ini cukup nyaman.

Gusti menjelaskan dengan bahan bakar listrik bus ini efisien untuk digunakan. "Jadi terserah sumbernya mau dari mana? Apakah dia mau dari gas, batu bara," lanjutnya.

Bila bus ini diproduksi secara massal, maka pemerintah akan menyiapkan sarana pengisian ulang bahan bakar listrik di SPBU atau di lokasi tertentu.

Dia menambahkan pembuatan prototipe mobil listrik nasional jenis angkutan umum dan mobil pribadi di perkotaan (city car) menghabiskan dana lebih dari Rp 1,2 miliar.

"Untuk penelitian dua tipe mobil ini dibutuhkan Rp 1,2 sampai Rp 1,6 miliar. Tapi ini total keseluruhan termasuk penelitian, administrasi. Tapi kalau sudah mau diproduksi turun 30 persen jauh lebih murah," terang Gusti.

Hidayat Nur Wahid Kampanye Naik Motor Sport

Hidayat

Jakarta - Calon gubernur DKI, Hidayat Nur Wahid, hari ini berkampanye di wilayah Jakarta Utara. Saat mengunjungi pasar-pasar di Jakarta, Hidayat dibonceng salah seorang simpatisannya menggunakan sebuah motor sport. Kok tidak pakai helm Pak?

Pantauan detikcom di Pasar Kaget, Jl Plumpang Semper, Jakarta Utara, Rabu (27/6/2012), Hidayat datang ke pasar pukul 09.25 WIB. Dia datang dibonceng motor sport Minerva Megelli 250 R warna kuning.

Tim kampanye Hidayat bergerak ke Pasar Kaget dari Pasar Sindang dengan mengendarai motor. Mereka menggunakan batik oranye monas dan atribut Hidayat-Didik.

Sepanjang perjalanan, mereka membagikan pamflet dan brosur Hidayat-Didik. Hidayat juga tak henti-hentinya melambaikan tangan dan tersenyum kepada warga di sepanjang perjalanan.

Sesampainya di Pasar Kaget, Hidayat disapa beberapa pedagang pasar yang mengajaknya masuk ke bagian penjual daging. Menyanggupi permintaan pedagang, Hidayat pun masuk ke dalam pasar dan menyalami beberapa pedagang.

"Kami akan terus berpihak pada para pedagang ini. Orientasi kami tidak akan menggusur pasar-pasar seperti ini, tapi nanti akan kami ajak kerjasama agar tidak kumuh," kata Hidayat kepada wartawan.

Putin Ingatkan Israel Akan Menyesal Jika Serang Iran

Putin dan Peres (Press TV)

Yerusalem, Presiden Rusia Vladimir Putin mengingatkan rezim Israel soal konsekuensi serangan militer terhadap Iran. Putin mendesak Israel untuk berpikir masak-masak sebelum melakukan sesuatu yang akan disesali kemudian.

"Lihat apa yang terjadi pada Amerika di Afghanistan dan di Irak. Saya mengatakan hal yang sama pada Obama (Presiden AS Barack Obama-red)," kata Putin dalam pertemuan dengan Presiden Israel Shimon Peres seperti dilansir media Press TV, Rabu (27/6/2012).

"Irak memiliki rezim pro-Iran setelah semua yang terjadi di sana. Hal-hal ini harus dipikirkan jauh-jauh sebelum melakukan sesuatu yang akan disesali nanti," tegas Putin. "Kita tak boleh bertindak secara prematur," imbuhnya.

Putin melakukan lawatan ke Israel pada Senin, 25 Juni waktu setempat untuk mengadakan pembicaraan dengan pejabat-pejabat Israel mengenai isu nuklir Iran serta krisis Suriah. 

Seperti diketahui, Amerika Serikat, Israel dan beberapa sekutu mereka menuduh Iran diam-diam berupaya mengembangkan senjata nuklir lewat program nuklir yang dijalankannya. Negara-negara tersebut terus mendesak Iran untuk menghentikan aktivitas pengayaan uranium yang dilakukannya. 

Namun Teheran membantah keras tuduhan tersebut. Ditegaskan bahwa program nuklirnya semata-mata untuk tujuan damai, yakni sebagai pembangkit energi bagi kepentingan sipil.
(ita/vta) 

Diskotik Berjalan Grand Vitara

Surabaya - Berawal dari iseng memodifikasi mobil di bangku SMP, membuat Denny Wijaya keranjingan modifikasi mobil hingga duduk di bangku kuliah.

Dan salah satu korbanya kini Suzuki Grand Vitara. Mobil produksi 2009 itu coba diubah menjadi diskotik berjalan.

"Memang dari kecil suka modif. Awalnya motor dan merembet ke mobil. Sudah banyak mobil yang gue modif, diantaranya Jazz dan Yaris. Sekarang Vitara," kenang Denny.

Mahasiswa Universitas Kristen Petra Surabaya itu pun menyuguhkan tema diskotik di interior Suzuki Vitara.

Sementara bagian eksteriornya, Denny menyodorkan tema elegan. Aspek elegan coba diwujudkan dengan menggunakan bodi kit pada bagian depan, samping dan belakang.

Sedangkan penggunaan spoiler Suzuki Grand Vitara ia pertahankan demi keaslian mobil tersebut.

Pilihan pada komponen tersebut membuatnya tak banyak mengubah kontur bodi mobil. Soalnya pemasangan cukup mudah dan tinggal tempel.

"Karena bentuk hampir sama dengan bodi Suzuki Vitara, tak banyak ubahan di bodi mobilnya," kata Denny.

Mengingat konsepnya elegan, Denny pun menggunakan head lamp HID 8000k, Lampu Puddle led VIP, Fog Lamp Wald 4 buah. "Bagian eksterior dibuat di prototype," ucapnya.

Selanjutnya untuk pemanis, pelek ring 22 dibalut ban Accelera Iota 265/35/22 di keempat titik. Per ulir bawaan pabrik dipotong sebanyak 2,5 inci agar lebih ceper.

Mesin aslinya dibiarkan, hanya custom muffler wald yang dibeli dari Namura Hyan, Jakarta serta penambahan Hurricane XCS volt stabilizer. Di luar itu hampir seluruh jeroan mesin dipertahankan.

Sementara untuk bagian interior, Denny cukup banyak melakukan perubahan demi menguak tema diskotik. Sebut saja head unit Pioneer avh 3150 dvd, Rockford p1 12" Subwoofer 2pcs, 3way Tweeter Rodex, Mid Viva, ditambah dengan Power Rodex 4 Channel, Power ADX 175 monoblock, Capbank Symbion, Tweeter Full Tone, Box audio, dan soundstream cable.

Alhasil kualitas suara menyerupai speaker diskotik. "Lumayan untuk nongkrong bareng sama teman," imbuhnya yang ditemui di sela-sela kontes modifikasi Hot Import Nights di Surabaya.

Untuk mempercantik interior belakang, Denny menggunakan kulit motif buaya warna hitam sebagai pemanis.

Tak hanya itu, lajang berusia 21 tahun itu juga memperkaya interior dengan TV 7 inci, minibar di dashboard. custom pilar lamp dengan desain wood panel, volt meter DAD, RPM meter DAD, Night Flasher DAD. Dan agar tampil lebih elegan, bagian atap kabin dipasang sunrrof webasto ukuran besar.

"Hasilnya cukup puas. Sekarang tambah pede bawanya," tutup Denny yang menghabiskan dana Rp 1 juta dengan proses selama 1 tahun itu.

Mustang Vs Camaro, Siapa Menang?

Jakarta - Pertarungan antara dua rival abadi di dunia muscle car antara Ford Mustang dan Chevrolet Camaro terus berlangsung selama beberapa dekade. Tapi bagaimana kalau Ford Mustang yang berjaya selama puluhan tahun kini kembali di adu dengan Camaro yang namanya meroket hanya karena film Transformers. Siapa yang menang?

Dua mobil yang diadu adalah Chevrolet Camaro ZL1 dan Ford Shelby GT500 yang sama-sama raja.

Sebelumnya, berbicara mengenai mesin ada satu keunikan diantara keduanya. Dengan mesin yang 350cc lebih kecil dari Camaro, Mustang ternyata mampu menampilkan diri sebagai mobil yang lebih kuat dan bahkan V8 terkuat yang pernah dibuat.

Pun untuk urusan berat, bobot Mustang pun tercatat lebih ringan 227 pon dari Camaro. Bila sudah begitu, berarti Mustang memiliki keunggulan di sisi kekuatan mesin dan bobot.

Sekilas, Camaro memang tidak terlihat memiliki kartu truf yang mematikan untuk melawan kedigjayaan Mustang. Teknologi suspensi belakang yang independen dengan peredam magnetorheological memang menguntungkan. Tapi sulit untuk membayangkan mereka akan cukup untuk mengatasi kekurangan tenaga kuda dan berat.

Kedua mesin muscle car ini sudah menggunakan blok aluminium dengan sokongan supercharged. Bedanya, GT500 mampu menghasilkan 662 tenaga kuda dengan torsi 631 lb-ft dari mesin 5.4 liter. Sementara ZL1 hanya sanggup memompa keluar 580 hp dengan 556 lb-ft dari dapur pacu berkapasitas yang lebih besar, 5.821 cc.

Namun, kekuatan Mustang itu ternyata jadi buah simalakama dalam pengetesan yang dilakukan Inside Line di California Speedway tersebut. Kekuatan yang superior ketika berhadapan dengan bintang film Camaro ternyata juga menjadi salah satu kelemahannya.

Sebab, dengan kekuatan yang besar dan struktur tubuh solid, Mustang bagai kobra liar yang lebih sulit dikendalikan dibanding sang lebah.

Namun untuk urusan kecepatan, Mustang mengasapi Camaro. Dalam pergerakan ke angka 100 km/jam, Camaro hanya mampu melahapnya dalam waktu 4,4 detik atau 0,4 detik lebih lambat dari Mustang. Pun di jarak yang lebih panjang, hasilnya Camaro tetap dibelakang Mustang.

Tapi itu ketika melaju di jalan lurus. Karena ketika keduanya beradu cepat di jalan yang meliuk, hasilnya akan terbalik. Camaro yang mudah dikendalikan akan berada di depan si liar Mustang.

Sementara ketika masuk ke dalam kabin, nuansa modern Camaro juga mengungguli Mustang meski Camaro dikatakan memiliki visibilitas lebih rendah dari Mustang. Begitu pula dengan fitur yang ada. Camaro dianggap lebih lengkap dari Mustang.

Lalu, ketika semua sudah dibandingkan, siapakah yang memenangkan pertarungan? Inside Line ternyata memilih Chevrolet Camaro ZL1. Argumen yang mereka lontarkan karena Camaro adalah sebuah mobil dengan kombinasi yang tepat antara kontrol, stabilitas, kekuatan mesin dan sasis.

Sementara Ford Shelby GT500 dikatakan memang memiliki kekuatan yang besar. Tapi kekuatan itu tidak akan maksimal manfaatnya tanpa didukung handling yang mampu mengendalikannya. Hal itu memang bukanlah hal buruk. Asalkan jangan berada di dekat ZL1.